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飲料檢測知識,植物蛋白飲料衛生標準

作者:banjian77 時間:2022-09-28 來源:互聯網

  飲料指經加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體, 尤指用來解渴、提供營養或提神的液體。汽水及各種果汁等。一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料,無酒精飲料又稱軟飲料。

  檢測類別:

  包裝飲用水:飲用純凈水、飲用天然礦泉水、其他飲用水(飲用天然泉水、飲用天然水和其他飲用水)

  果、蔬汁飲料:果蔬汁(漿)、濃縮果蔬汁(漿)和果蔬汁(漿)類飲料

  蛋白飲料:含乳飲料(配制型含乳飲料、發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料等)、植物蛋白飲料(如杏仁露、核桃露等)、復合蛋白飲料和其他蛋白飲料

  碳酸飲料(汽水):果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料等

  茶飲料:原茶汁(茶湯/純茶飲料)、茶濃縮液、果汁茶飲料、奶茶飲料、復(混)合茶飲料、其他茶飲料等

  固體飲料:風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料和其他固體飲料等

  其他飲料:特殊用途飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類等產品

  檢測項目:

  理化項目:界限指標、蛋白質、渾濁度、耗氧量(以O2計)、余氯(游離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、二氧化碳氣容量、茶多酚等

  微生物項目:大腸菌群、糞鏈球菌、產氣莢膜梭菌、銅綠假單胞菌、菌落總數、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業無菌等

  添加劑項目:苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、納他霉素、合成著色劑、咖啡因等

  污染物項目:鉛(以Pb計)、鎳、硝酸鹽(以NO3-計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)等

  真菌毒素項目:赭曲霉毒素A、展青霉素等

  非法添加項目:三聚氰胺等

  檢測依據:

  GB 8537 飲用天然礦泉水

  GB 19298 包裝飲用水

  GB 19298 包裝飲用水

  GB 7101 飲料

  GB 16322 植物蛋白飲料衛生標準

  NY/T 799 發酵型含乳飲料

  GB/T 21732 含乳飲料

  QB/T 4222 復合蛋白飲料

  GB/T 10792 碳酸飲料(汽水)

  GB/T 21733 茶飲料

  GB/T 29602 固體飲料

  GB 15266 運動飲料等

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