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風味發(fā)酵乳檢測知識,預(yù)包裝食品中致病菌限量

作者:banjian77 時間:2022-09-29 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  風味發(fā)酵乳中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),適量食用可以在一定程度上起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果,并且還可以提高自身免疫力等。風味發(fā)酵乳中含有豐富的蛋白質(zhì),益生菌、維生素D和鈣元素等營養(yǎng)物質(zhì)。發(fā)酵乳比牛奶的pH酸堿度低,在較酸的環(huán)境下,蛋白質(zhì)較容易凝固和變性,因此可以加速蛋白質(zhì)的吸收。益生菌有維持腸胃菌落平衡,促進腸胃蠕動的功能,提高自身免疫力等效果。維生素D可以促進鈣元素的吸收,風味發(fā)酵乳同時含有維生素D和鈣元素可以達到較好的補鈣效果,可以一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松。

  檢測項目:

  常見檢測項目

  檢測收費標準:

  風味酸奶檢測費用是根據(jù)產(chǎn)品樣品量及檢測項目而定,一般幾百或上千元,具體依據(jù)實際情況為準。

  檢測依據(jù):

  GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

  GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)

  GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

  GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

  GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

  GB 4789.35 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗

  GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定

  GB 5009.6 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定

  GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

  GB 5009.239 食品安全國家標準 食品酸度的測定

  GB 19302 食品安全國家標準 發(fā)酵乳

  GB 19645 食品安全國家標準 巴氏殺菌乳

  GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法

  GB 29921 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品中致病菌限量

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