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食品毒理學檢測

作者:百小檢 時間:2022-10-08 來源:互聯網

GB 15193 食品安全性毒理學評價程序和方法,規定了實驗動物慢性毒性試驗的基本試驗方法和技術要求。


適用范圍

本標準適用于評價食品生產、加工、保藏、運輸和銷售過程中所涉及的可能對健康造成危害的化學、生物和物理因素的慢性毒性作用。

檢驗對象

食品及其原料、食品添加劑、新資源食品、輻照食品、食品相關產品(用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備)以及食品污染物等。

檢測項目

急性經口、AMES、基因突變、染色體畸變、28天經口等。

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