作者:小強 時間:2022-10-09 來源:互聯網
豌豆淀粉檢測標準為GB/T 38572-2020
《食用豌豆淀粉》,其中對豌豆淀粉檢測項目指標及方法等作出規定,今天百檢網就給大家介紹一下豌豆淀粉檢測標準部分內容。
1 范圍
本標準規定了食用豌豆淀粉的技術要求、生產過程要求、試驗方法﹑檢驗規則以及標簽、標志,包裝、運輸﹑貯存和銷售的要求。
本標準適用于食用豌豆淀粉的生產和檢驗。
2 規范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB/T191包裝儲運圖示標志
GB 5009.4-2016 食品安全國家標準食品中灰分的測定
GB 5009.5-2016 食品安全國家標準食品中蛋白質的測定
GB 5009.6-2016 食品安全國家標準食品中脂肪的測定
GB 5749 生活飲用水衛生標準
GB/T10460 豌豆
GB/T12104 淀粉術語
GB/T22427.4 淀粉斑點測定GB/T22427.5―淀粉細度測定GB/T 22427.6淀粉自度測定
GB/T 34267 食用淀粉及淀粉制品生產管理規范JJF 1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
定量包裝商品計量監督管理辦法[國家質量監督檢驗檢疫總局第75號令(2005)]
3 術語和定義
GB/T 12104界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1
食用豌豆淀粉edible pea starch
以豌豆為原料﹐經濕法和干法預處理后,通過物理方法提取出來且未經改性的淀粉。
4 技術要求
4.1 原輔料要求
4.1.1 豌豆
應符合GB/T10460的規定。
4.1.2 生產用水
應符合GB5749的規定。
4.2感官要求
4.3 理化指標
4.4 凈含量負偏差
應符合.JF 1070和國家質量監督檢驗檢疫總局第75號令(2005)《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。
5 生產過程要求
應符合GB/T 34267的相關規定。
6 試驗方法
6.1 感官指標檢測
6.1.1 取適量樣品置于白色瓷盤內,在自然光線條件下,用肉眼觀察其色澤和雜質。
6.1.2 取淀粉樣品10 g,放入100 mL磨口瓶中,加入50 ℃的溫水50 mL.加蓋﹐振搖30s,嗅其氣味。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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