作者:如影隨風 時間:2022-10-12 來源:互聯網
油脂是脂肪與油的統稱,油脂所含的化學元素主要是C、H、O,部分還含有N,P等元素,油脂在運輸或貯存過程中容易發生不同程度的氧化酸敗,會使其黏度增加,過氧化值升高,并產生一些揮發性物質及醛、酮等有刺激性氣味的物質。油脂的好壞直接影響著人類的健康及生產效益,因此把控油脂品質質量及安全相當重要。
油脂檢測范圍:
植物油脂,微藻細胞油脂,廢棄油脂,花生子葉油脂,生物油脂,大米油脂,食用油脂等。
油脂檢測項目:
成分檢測,過氧化值檢測,分離度檢測,含量檢測,酸價檢測,霉菌毒素檢測,質量檢測,不飽和脂肪酸檢測,理化檢測,總磷檢測,微生物檢測,碘值檢測,酸價檢測等。
油脂檢測指標:
1、油脂脂肪酸組成
通過氣相色譜的方法測定油脂脂肪酸的組成。飼用油脂總脂肪酸含量通常為92%~94%,2、2、水分
水分含量高時,易使油脂起水解作用產生游離脂肪酸,加速油脂的酸敗,并降低脂肪的能量含量。
3、酸價
測定酸值可用于評價儲藏方法是否得當及油脂品質的好壞,并能為油脂精煉工藝的制定提供參考。
4、過氧化值
氫過氧化物在油脂氧化過程中生成,故可做氧化程度的判斷,但過氧化物在水或高濕條件下易分解,因此油脂氧化至某一程度后,過氧化值反而會降低。
5、不溶物或雜質
包括纖維質、毛、金屬、砂土等細小顆粒無法溶解于石油醚的物質,這些物質沒有能量價值,在貯存桶內會產生沉積,其量應限制在0.5%以下。
6.丙二醛值
用于反應油脂是否已被氧化且有醛類物質存在。過氧化物由于是具有高度活性的化合物,當產生后立即進行分解自行異構化等反應,*后產生具有臭味的醛、酮類物質,導致油脂酸敗,影響品質。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com