標準簡介

本標準規(guī)定了洞栽雞腿菇（Coprinus comatus）術(shù)語與定義、質(zhì)量要求、場地選擇與管理、栽培季節(jié)與品種選擇、生產(chǎn)管理技術(shù)、有害生物防控和質(zhì)量安全管理等要求。 本標準適用于人工土洞設(shè)施栽培雞腿菇的安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。
英文名稱：Technical regulations of security and high quality for Coprinus comatus production in man-made cave
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
替代情況：替代DB37/T 1528-2010
中標分類：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>農(nóng)業(yè)、林業(yè)綜合>>B01技術(shù)管理
ICS分類：農(nóng)業(yè)>>65.020農(nóng)業(yè)和林業(yè)
發(fā)布部門：山東省市場監(jiān)督管理局
發(fā)布日期：2020-02-25
實施日期：2020-03-25
頁數(shù)：6頁

前言

本標準按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準代替DB37/T 1528—2010《農(nóng)業(yè)良好規(guī)范 人工土洞雞腿菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。與DB37/T 1528－2010相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——標準名稱修改為《洞栽雞腿菇安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》；——增加了洞栽雞腿菇的定義（見3）；——場地選擇中刪除了倉庫、盥洗室、廢物收集設(shè)施、隔離防護等內(nèi)容，增加了菌渣集中處理場地的設(shè)置；場地管理中刪除了基地環(huán)境監(jiān)測、基地隔離防護等內(nèi)容（見5）；——合并了“栽培季節(jié)”和“品種選擇”為“栽培季節(jié)與品種選擇”，修改了品種選擇，刪除了菌種保存內(nèi)容（見6和2010年版的5、6）；——修改了雞腿菇栽培基質(zhì)配方，增加了食用菌菌渣主料配方，修改了其它生產(chǎn)管理技術(shù)要求（見7）；——修改了有害生物防控技術(shù)內(nèi)容，刪除了化學農(nóng)藥防治（見8和2010年版的10.6）；——修改了危害分析及關(guān)鍵控制點條文結(jié)構(gòu)，增加了產(chǎn)品質(zhì)量安全管理一章，刪除了生產(chǎn)投入品管理內(nèi)容（見9和2010年版的4.2.7、7.6、8、9）；——刪除了勞動保護一章（見2010年版的11）；——刪除了原標準的附錄A和附錄B，增加了新的附錄A：安全優(yōu)質(zhì)雞腿菇生產(chǎn)檔案記錄事項。本標準由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實施。本標準由山東省農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。本標準起草單位：山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所、山東農(nóng)業(yè)大學、濟南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平陰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平陰縣孔村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站。本標準主要起草人：萬魯長、宮志遠、任鵬飛、黃春燕、韓建東、賈樂、郭惠東、曲玲、周學政、張根平、孫宗華。本標準的歷次版本發(fā)布情況為：——DB37/T 1528—2010。