作者:小強 時間:2022-10-13 來源:互聯網
食用油中7種鄰苯二甲酸酯類塑化劑怎么檢測?目前對于食用油中7種鄰苯二甲酸酯類塑化劑有對應的檢測方法標準依據。今天百檢網就給大家介紹一下食用油中7種鄰苯二甲酸酯類塑化劑的測定方法相關信息。
鄰苯二甲酸酯類物質(PAEs)俗稱塑化劑,普遍用于塑料制品中以增加產品的柔韌性和強度。在聚氯乙烯薄膜、食品包裝材料和醫療用品中的應用很多。由于塑化劑與塑料基質分子之間沒有緊密的化學鍵結合,僅以氫鍵或范德華力與聚合物大分子相連接,因此很容易從聚合物中遷移出來。近年來,隨著大量塑料制品的使用以及塑料垃圾的增加,鄰苯二甲酸酯類塑化劑已成為全球性*為普遍的污染物之一。塑化劑的急性毒性很低,但是對機體多個系統都有危害,如果長期食用含有塑化劑的食品,則會引起生殖系統的異常,更嚴重者可能致畸致癌。為此,歐盟、美國、中國、日本等都將其列入“優先控制污染物名單”。
GB9685—2008《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》對食品接觸材料(僅用于接觸非脂肪性食品的材料)中塑化劑的特定遷移量或殘留量做出限量規定:鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯≤1.5mg/kg,鄰苯二甲酸二丁酯≤0.3mg/kg,鄰苯二甲酸二異壬酯≤9.0mg/kg。由于鄰苯二甲酸酯類塑化劑為親脂性化合物,因此食用油受塑化劑污染的風險增大。Fierens等[9]對比利時市場上400種食品中8種塑化劑的含量進行了調查研究,結果顯示鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯的檢出率*高,其次是鄰苯二甲酸二異丁酯、鄰苯二甲酸二丁酯和鄰苯二甲酸丁基卞酯。楊科峰等[10]通過對上海市場上采集到的塑料桶裝食用油的測定,發現幾乎所有的塑料桶裝油中都含有鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)塑化劑。
目前,檢測食用油中PAEs的方法主要有高效液相色譜法(HPLC)、氣相色譜-質譜聯用法以及液相色譜-質譜法。油脂樣品前處理方法多采用凝膠滲透色譜(國標中的樣品前處理方法)及固相萃取等。但凝膠滲透色譜法需要昂貴的儀器,檢測成本高。本研究采用固相萃取-氣相色譜-質譜聯用法對市場采集到的不同包裝的食用油樣進行PAEs含量檢測,分析研究食用油中塑化劑含量及包裝材料對食用油中塑化劑含量的影響,為食用油中塑化劑的來源分析提供數據支持。
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