作者:小強 時間:2022-10-13 來源:互聯(lián)網(wǎng)
醬油中可溶性固形物含量怎么檢測?目前對于醬油中可溶性固形物含量有對應的檢測方法標準依據(jù)。今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下醬油中可溶性固形物含量的測定方法相關信息。
醬油中可溶性固形物的含量是判定醬油質量的一項重要指標。國度尺度劃定,醬油中的可溶性總固形物含量用重量法檢測,這種要領固然精確,但操縱繁瑣,淹滅時刻,不能舉辦快速批量檢測。可溶性固形物的含量與溶液的折光率成正相干,因此可用折光儀快速檢測溶液中的固形物含量。折光法測定醬油是指在20℃下,行使校準后的折光儀,測定出醬油的比重值,功效與國度尺度要領根基同等。
全自動折光儀法:取攪拌勻稱的醬油試樣1~2滴,滴于校準過的折光儀上,待儀器不變后,讀取可溶性固形物的含量。
重量法依照標準(GB 18186-2000)進行。
重量法操縱繁瑣,耗時長,測試一個樣品一樣平常必要半天以上的時刻,本錢較高;而折光法操縱簡樸,一樣平常測定一個樣品僅需20~30 s,得當批量樣品的快速說明檢測,且精確度高,操縱簡樸,檢測技術,便于現(xiàn)場采樣測試。
關于醬油中可溶性固形物含量檢測測定方法相關信息就介紹到這里。做檢測,上百檢,百檢網(wǎng)為您帶來一站式檢測服務。
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