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DB37/T 3439.102-2018 魯菜香椿拌豆腐

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-13

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香椿拌豆腐的術(shù)語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、質(zhì)量要求、*佳食用時間。本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工烹制魯菜系列菜肴的香椿拌豆腐。
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
中標(biāo)分類：食品>>食品加工與制品>>X10食品加工與制品綜合
ICS分類：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
發(fā)布部門：山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
發(fā)布日期：2018-10-18
實施日期：2018-11-18
頁數(shù)：6頁

前言

食品加工與制品綜合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

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