作者:百檢網 時間:2022-10-15
標準簡介
本標準規定了法式面包的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽標志、包裝、運輸及貯存。 本標準適用于以小麥粉、白砂糖、酵母、鹽、水為主要原料,加入適量輔料,經攪拌面團、發酵、整形、醒發、烘烤而制成的松軟多孔的法式面包產品。前言
為規范全省法式面包的生產和銷售,統一法式面包的質量要求,特制訂本標準。本標準主要參照GB/T 20981-2007《面包》,并采用歐盟委員會條例(EC)****881/2006《關于食品中污染物*高限量的確定》規定的限量值;霉菌計數指標值采用歐盟委員會條例(EC) ****441/2007《食品微生物標準》。本標準由長汀縣質量技術監督局提出。本標準由福建省質量技術監督局批準。本標準起草單位:福建省長汀盼盼食品有限公司、福建省晉江福源食品有限公司、長汀縣質量技術監督局。標準主要起草人:蓋桂林、黃登雄、陳文華、趙國富、鐘德田。1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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