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DB44/ 554-2008 咸蛋黃

作者：百檢網时间：2022-10-16

標準簡介

本標準規定了咸蛋黃的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以鮮鴨蛋為原料，經用食鹽水或含食鹽的無污染黃泥、紅泥、稻草灰等腌制成的蛋制品，再經清洗、去殼、除蛋白而成的生咸蛋黃。
英文名稱：Salted egg yolk
標準狀態：現行
替代情況：廢止公告：廣東省質監局關于廢止廣東省食品類地方標準的公告
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X18禽、蛋加工與制品
ICS分類：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.20家禽和蛋
發布部門：廣東省質量技術監督局
發布日期：2008-08-06
實施日期：2008-11-01
作廢日期：2016-10-31
出版日期：2008-11-01
頁數：6頁

前言

禽、蛋加工與制品相關標準

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