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DBS35/ 002-2017 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 釀造用紅曲

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-16

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了福建省內(nèi)由紅曲霉（Monascus）生產(chǎn)的釀造用紅曲的術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于釀造用紅曲的生產(chǎn)、檢驗和銷售。
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布部門：福建省衛(wèi)生和計劃生育.
發(fā)布日期：2017-10-10
實施日期：2017-12-01
頁數(shù)：73頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T 1.1-2009 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的規(guī)定編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由福建省衛(wèi)生計劃生育委員會提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：寧德市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所、福建省惠澤龍酒業(yè)有限公司、古田縣生華紅曲有限公司、福建省微生物研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王興進(jìn)、潘行星、陳萬靈、林長勇、吳麗云、林麗容、黃連琴、謝范英、張建文、洪順安、沈富榮。

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