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DBS45/ 012-2014 食品安全地方標準巴氏殺菌水牛乳

作者：百檢網時間：2022-10-16

標準簡介

本標準規定了巴氏殺菌水牛乳的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于全脂、部分脫脂、脫脂巴氏殺菌水牛乳。
標準狀態：現行
替代情況：替代DB45/T 390-2007
發布部門：廣西壯族自治區衛生和.
發布日期：2014-12-30
實施日期：2015-02-01
出版日期：2015-02-01
頁數：73頁

前言

本標準按GB/T 1.1-2009的格式編寫。本標準由廣西壯族自治區衛生和計劃生育委員會提出。本標準代替DB45/T390-2007《巴氏殺菌水牛乳》。本標準與DB45/T390-2007相比，主要變化如下：--修改了理化指標；--污染物限量直接引用GB 2762的規定；--真菌毒素限量直接引用GB 2761的規定；--農藥*大殘留限量直接引用GB 2763及國家有關規定；--獸藥殘留限量符合國家有關規定；--修改了微生物指標的表示方式。本標準起草單位：廣西壯族自治區水牛研究所、廣西壯族自治區標準技術研究院。本標準起草人：曾慶坤、楊炳壯、曾云清、孫寧、林波、李玲、王歡。

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