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DBS45/ 038-2017 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 黃皮醬

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-16

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃皮醬的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以山黃皮（或黃皮果）、飲用水為主要原料，經(jīng)腌制，添加或不添加白砂糖、黃豆醬、甜酒釀、甜面醬、調(diào)味料、食用鹽、食用植物油、食品添加劑等輔料，經(jīng)調(diào)配煮醬、磨醬或打碎、灌裝、后殺菌（或不后殺菌）等工藝加工制成的即食半固態(tài)調(diào)味料。
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布部門：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生與.
發(fā)布日期：2017-02-11
實(shí)施日期：2017-06-01
頁數(shù)：73頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T 1.1-2009的格式編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計劃生育委員會提出。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：廣西壯族自治區(qū)輕工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗站。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：白蕓、李文奇、覃潔、陳曄、黃宇彤、羅秀梅、莫喬程、路琦、蔣志維、莫素青、藍(lán)啟星、蔣振武、石雪婷、吳亨、陸堅。

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