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DBS45/ 047-2018 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 風(fēng)味發(fā)酵水牛乳

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-10-16

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味發(fā)酵水牛乳的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以80%以上生水牛乳為主要原料，經(jīng)脫脂或不脫脂、殺菌、發(fā)酵，添加或不添加食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、果蔬、谷物等制成的產(chǎn)品，包括發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品。
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布部門：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和.
發(fā)布日期：2018-01-10
實(shí)施日期：2018-06-10
頁數(shù)：73頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1－2009的格式編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣西壯族自治區(qū)水牛研究所。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：曾慶坤、李玲、黃麗、楊炳壯、馮玲、農(nóng)皓如、唐艷、楊攀、謝芳、諸葛瑩。

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