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DBS50/ 011-2014 食品安全地方標準 麻餅

作者:百檢網 時間:2022-10-16

標準簡介

本標準適用于以小麥粉、芝麻、白沙糖或冰糖、食用植物油為主要原料,添加或不添加果仁、水果、蜜餞、畜禽肉等輔料,經制皮、制餡、包餡、上麻、烘烤、包裝等工藝制成的具有各種風味的預包裝麻餅。
標準狀態:現行
替代情況:重慶市衛生健康委員會關于廢止2項食品安全地方標準的通告 渝衛通〔2021〕1號
中標分類:食品>>食品加工與制品>>X10食品加工與制品綜合
ICS分類:食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品
發布部門:重慶市衛生和計劃生育.
發布日期:2014-10-01
實施日期:2015-07-01
作廢日期:2021-01-04
出版日期:2015-07-01
頁數:73頁

前言

本標準代替并廢止DBS50/ 011-2013《食品安全地方標準 麻餅》。與DBS50/ 011-2013相比,除編輯性修改以外,主要技術變化如下:——取消了總糖、粗脂肪指標;——修改了致病菌限量,致病菌限量引用GB 29921。DBS50/ 011-2013的歷次版本發布情況為:無。

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