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DBS50/ 013-2014 食品安全地方標準 風味水產品

作者:百檢網 時間:2022-10-16

標準簡介

本標準適用于以魷魚、鳳尾魚等動物性水產品為主要原料,加或不加食用植物油、輔以香辛料(辣椒、花椒等)、食用鹽、味精等,經預處理、鹽漬或不鹽漬,熟制、調味、包裝、殺菌或滅菌等工藝制成的即食性預包裝風味水產品。 本標準不適用于動物性風味水產品罐頭。
標準狀態:現行
替代情況:替代DBS50/ 013-2013廢止
中標分類:食品>>食品加工與制品>>X20水產品加工與制品
ICS分類:食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產品
發布部門:重慶市衛生和計劃生育.
發布日期:2014-10-01
實施日期:2015-07-01
作廢日期:2016-11-13
頁數:73頁

前言

本標準代替并廢止DBS50/ 013-2013《食品安全地方標準 風味水產品》。與DBS50/ 013-2013相比,除編輯性修改以外,主要技術變化如下:——取消了水分、食鹽指標;——修改了致病菌限量,致病菌限量引用GB 29921。DBS50/ 013-2013的歷次版本發布情況為:無。

相關標準

《GB/T 4789.20-2003》食品衛生微生物學檢驗 水產食品檢驗 GB/T 4789.20-2003
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《SC/T 3015-2002》水產品中土霉素、四環素、金霉素殘留量的測定 SC/T 3015-2002
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《GB/T 22959-2008》河豚魚、鰻魚和烤鰻中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定 GB/T 22959-2008
《農業部958號公告-12-2007》水產品中磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜法 3 液相色譜-紫外檢測法 農業部958號公告-12-2007
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