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DBS52/ 003-2014 食品安全地方標準貴州臘肉

作者：百檢網時間：2022-10-16

標準簡介

本標準規定了貴州臘肉的術語和定義、技術要求、檢驗規則及標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于貴州臘肉。
英文名稱：Local food safety standards—Guizhou bacon
標準狀態：現行
替代情況：貴州省衛生健康委員會關于廢止《食品安全地方標準貴州臘肉》等19項貴州省食品安全地方標準的公告 2021年第5號
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
ICS分類：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發布部門：貴州省衛生和計劃生育.
發布日期：2015-02-12
實施日期：2015-06-01
作廢日期：2022-03-17
出版日期：2015-06-01
頁數：73頁

前言

本標準按照GB/T 1.1—2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規則起草。請注意本標準的某些內容可能涉及專利。本標準的發布機構不承擔識別這些專利的責任。本標準由貴州省產品質量監督檢驗院提出。本標準由貴州省衛生和計劃生育委員會歸口。本標準起草單位：貴州省產品質量監督檢驗院（國家酒類及飲料質量監督檢驗中心）、貴州五福坊食品有限公司、貴州龍膳香坊食品有限公司、貴州省產品質量監督檢驗院仁懷分院。本標準主要起草人：黃衛紅、李春宇、楊國先、尋思穎、張汝平、韓志平、樊慶、盧仕榮、周娟、孟望霓、陳仁遠、舒梅寶、梁桂娟、田青。

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