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DBS52/ 011-2016 食品安全地方標準貴州辣椒面

作者：百檢網時間：2022-10-16

標準簡介

本標準規定了貴州辣椒面的術語和定義、技術要求、檢驗規則及標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于可即食的貴州辣椒面。
英文名稱：Local food safety standards—Guizhou chili powder
標準狀態：現行
替代情況：替代DB52/ 458-2004
中標分類：農業、林業>>經濟作物>>B36香料、佐料作物與產品
ICS分類：食品技術>>67.220香料和調料、食品添加劑
發布部門：貴州省衛生和計劃生育.
發布日期：2016-12-30
實施日期：2017-06-01
出版日期：2017-06-01
頁數：73頁

前言

本標準按照GB/T 1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規則起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任。本標準代替DB52/ 458-2004《辣椒粉質量安全標準》。本標準與DB52/ 458-2004《辣椒粉質量安全標準》相比，主要變化如下： ——標準名稱修改為“食品安全地方標準貴州辣椒面； ——修改了產品分類； ——修改了原輔料要求； ——修改了感官特性； ——修改了理化指標； ——修改了微生物指標。本標準由貴州省產品質量監督檢驗院提出。本標準由貴州省衛生和計劃生育委員會歸口。本標準起草單位：貴州省產品質量監督檢驗院（國家酒類及加工食品質量監督檢驗中心）、貴州省食品工業協會、貴州鄉下妹食品有限責任公司、貴州老干爹食品有限公司、貴州省大方縣瓊芳食品開發有限公司、貴州省畢節綠色畜牧科技開發有限責任公司、貴州省遵義縣貴三紅食品有限責任公司。本標準主要起草人：李春宇、梁桂娟、孫端方、尋思穎、楊世堯、王遵、舒梅寶、鄧盛毅、陳彥雄、廖妍儼、戴奕杰、蔡璐璐、陳宗祿、楊繼怡、羅雪梅。

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