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GB/T 15683-2008 大米 直鏈淀粉含量的測定

作者:百檢網 時間:2022-10-18

標準簡介

本標準等同采用ISO 6647-1:2007《大米 直鏈淀粉含量的測定》(英文版)。 本標準代替GB/T 15683-1995《稻米直鏈淀粉含量的測定》。 本標準規定了非熟化大米直鏈淀粉含量的測定方法———基準方法。 本標準適用于直鏈淀粉含量高于5%(質量分數)的大米。 本標準在延伸應用范圍得到確認后,也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的測定。 本標準與GB/T 15683-1995 相比主要變化如下: ———分散方法:本標準采用沸水浴法,而GB/T 15683-1995 采用85℃水浴或者靜置15h~24h; ———檢測波長:本標準的檢測波長是720nm,而GB/T 15683-1995 的檢測波長是620nm; ———GB/T 21305代替ISO712。
英文名稱:Rice—Determination of amylose content
標準狀態:現行
替代情況:替代GB/T 15683-1995
中標分類:農業、林業>>糧食與飼料作物>>B20糧食、飼料作物綜合
ICS分類:食品技術>>67.040食品綜合
發布部門:國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期:2008-11-04
實施日期:2009-01-20
出版日期:2009-01-20
頁數:16頁

前言

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標準。GB/T21305 谷物及谷物制品水分的測定 常規法(GB/T21305—2007,ISO712:1998,IDT)ISO7301 大米 規格ISO8466-1 水質 分析方法定標和評估以及性能特征評估—第1 部分:線性定標函數的統計評價ISO15914 動物飼料原料 酶解法總淀粉含量測定

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