GB/T 19538-2004 危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系及其應用指南
作者：百檢網 時間：2022-10-18
標準簡介
本標準給出了危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系的原理及其應用的通用指南。本標準適用于從初級生產到*終消費整個食品鏈中HACCP的應用。本標準中HACCP的應用是針對食品安全的。英文名稱：Hazard analysis and critical control point (HACCP)system and guidelines for its applicatoin
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品綜合>>X00標準化、質量管理
ICS分類：食品技術>>67.040食品綜合
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2004-06-11
實施日期：2004-09-01
出版日期：2004-09-01
頁數：16開， 頁數：12， 字數：19千字
前言
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