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GB 12315-1990 感官分析方法--排序法

作者:百檢網 時間:2022-10-18

標準簡介

本標準規定了對多種樣品作差別或偏愛檢驗的感官分析排序法。本標準適用于確定由于不同的原料,加工,處理,包裝和貯藏等各環節而造成的產品感官特性差異。在對樣品作更精細的感官分析之前可**采用這種方法。本標準規定的方法也適用于消費者的偏愛檢驗以及評價員的選擇與培訓。
英文名稱:Sensory analysis-Methodology-Ranking
標準狀態:作廢
替代情況:被GB/T 12315-2008代替
中標分類:農業、林業>>農業、林業綜合>>B04基礎標準與通用方法
ICS分類:食品技術>>67.240感觀分析
發布部門:國家技術監督局
發布日期:1990-04-01
實施日期:1990-01-02
作廢日期:2008-12-01
出版日期:1990-01-02
頁數:16開, 頁數:21, 字數:32千字

前言

基礎標準與通用方法相關標準

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