標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)己胺為原料，氯磺酸或氨基磺酸化合成環(huán)己基氨基磺酸后與氫氧化鈉作用而制得的環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）。該產(chǎn)品作食品甜味劑使用。
英文名稱：Food additive - Sodium cyclamate
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
替代情況：替代GB 12488-1995;被GB 1886.37-2015代替
中標(biāo)分類：食品>>食品添加劑與食用香料>>X42合成食品添加劑
ICS分類：食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.20食品添加劑
發(fā)布部門：國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
發(fā)布日期：2008-06-25
實(shí)施日期：2009-01-01
作廢日期：2016-03-22
出版日期：2009-01-01
頁數(shù)：12頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)第6章和9.1為強(qiáng)制性的,其余為推薦性的。本標(biāo)準(zhǔn)與食品法典委員會(CODEX)《環(huán)己基氨基磺酸鈉》(英文版)?JECFA 第63屆(2004)的一致性程度為非等效。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB12488-1995《食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB12488-1995相比主要變化如下:---結(jié)晶品相對分子質(zhì)量由237.24修改為237.25(1995年版的第1章,本版的第3章)。---增設(shè)了氨基磺酸項(xiàng)目和吸光值(270nm)項(xiàng)目指標(biāo)和試驗(yàn)方法(見第6章、7.14和7.15)。---環(huán)己基氨基磺酸鈉指標(biāo)由≥98.0%修改為98.0%~101.0%;加熱減量指標(biāo):A 型由≤1.0%修改為≤0.5%;B型由≤15.5%修改為16.5%;硫酸鹽指標(biāo)由≤0.05%改為0.10%(1995年版的4.2,本版的第6章)。---環(huán)己基氨基磺酸鈉含量的試驗(yàn)方法中用1?萘酚苯指示劑代替結(jié)晶紫指示劑(1995年版的5.2,本版的7.4)。---對干燥減量的試驗(yàn)方法進(jìn)行了修改(1995年版的5.3,本版的7.5)。---硫酸鹽含量的試驗(yàn)方法取樣量由1g增加到10g(1995年版的5.5,本版的7.7)。---重金屬含量的試驗(yàn)方法,用硫代乙酰胺試劑代替飽和硫化氫水溶液(1995年版的5.7,本版的7.9)。---透明度的試驗(yàn)方法,取樣量由2.50g增加到10g(1995年版的5.8,本版的7.10)。---產(chǎn)品保質(zhì)期由2年修改為3年(1995年版的7.5,本版的9.4)。本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會有機(jī)分會(SAC/TC63/SC2)和全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC11)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:方大添加劑(陽泉)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位:金田企業(yè)(南京)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:溫輝萍、黃曉光、王文平。本標(biāo)準(zhǔn)于1995年8月首次發(fā)布。