聚酯類食品包裝材料，由于其優越的理化特性、成本低、污染少等特點被廣泛應用于食品包裝，然而其有毒有害物會向食品遷移，從而影響食品安全性。二氧化鈦(又稱鈦白)為白色粉末，其化學式為TiO2，相對分子質量為79.9。在食品容器、包裝材料中，二氧化鈦常常被作為抗菌劑、增色劑、著色劑，且因二氧化鈦具有殺菌保鮮作用而被應用于聚酯類食品包裝材料中。

不同的物質成分具有不同的光譜特征波長，特征波長處的反射光譜強度能反映物質成分的含量，一般用可見光／近紅外光源照射被檢測物質后，再通過光譜解析建立的數學預測模型就可自動算出結果，無損檢測技術檢測單品整個過程一般不到1 s，而傳統破壞性檢測一般長達幾小時甚至幾天。

大氣降水對空氣中的顆粒狀固體、懸浮物等具有明顯的沖刷作用，特別是在洗脫大氣可溶性物質中起著重要作用，能有效清除大氣中的許多污染物，對空氣具有一定的凈化作用。但降水成分又會成為局地污染源，可直接或間接地反映某一區域的環境質量和污染狀況，其中無機離子在此過程中起重要作用。因此定性定量測定大氣降水中的無機離子對大氣環境化學問題及其環境效應的研究有著重要意義。

我們沿著河的上下游排查，發現公館鎮車仔田村白沙河旁的茂南信諾汽車維修廠（以下簡稱汽修廠）內也散發出類似污染物氣味，并且在汽修廠位置的上游不再有油污狀的污染物。”這位執法人員回憶，“經過仔細查找，我們在汽修廠停車場南側發現了用黑色塑料網掩蓋的白色塑料管，有一條油罐車專用的快速接油管還連接在塑料管上，油管殘留有排污痕跡。

自來水有氯致癌”，近日，這條聲稱宣武醫院齊教授發布的信息在微信圈里廣為流傳。去年7月31日，宣武醫院官方微博對此進行了澄清，表示宣武醫院沒有所謂的齊教授。將近一年時間了，沒想到這則謠言竟然越傳越廣，讀者紛紛致電本報“生活實驗室”欄目，希望獲知真相。自來水中的氯到底有多少？對人體 會不會造成傷害？記者在西城區青少年科技館環保組王喆老師的幫助下，對自來水中的余氯含量進行了測量。

硝 基 呋 喃 類 藥 物 (Nitrofuran antibiotics) 作 為一類廣譜抗生素被廣泛應用于動物飼料和治療藥物中，由于硝基呋喃在治療動物腸胃病方面效果明顯，故被應用于南美白對蝦育苗環節。研究表明該類藥物可能誘導有機體基因突變且具有遺傳毒性，歐美等國已將其列為違禁藥物，我國也將其列為食品動物的禁用獸藥。

江蘇常州檢驗檢疫局食品接觸材料國家重點實驗室在對有色塑料飯盒、塑料杯等食品接觸材料進行檢測時，發現部分樣品存在著色劑遷移 ( 脫色 ) 的現象，從而造成了食品或食品模擬物染色的現象。

為使自家的涼皮增加韌性、賣相好看，山東省德州市德城區一小作坊主在涼皮中摻硼砂，一年的時間制售“毒涼皮”約30萬斤，非法獲利7萬余元。近日，該區檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪將犯罪嫌疑人康強依法批準逮捕。

眾所周知，水是生命之源，飲用水質的優劣與人們的身體健康是密切相關的。大部分家庭常備的飲用水還是用自來水煮的白開水。家里用的自來水是否真正“達標”，一直是人們心中的疑慮。但是近年來的水污染消息頻頻見諸報道，讓人懸起的心，很難放下。

山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆粒或晶體粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食鹽水，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水，51g/100ml(室溫）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7～8。