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GB 13102-2022 食品安全國家標準濃縮乳制品

作者：百檢網時間：2022-10-19

標準簡介

本標準適用于煉乳和食品工業用濃縮乳。
標準狀態：現行
替代情況：替代GB 13102-2010
發布部門：國家衛生健康委員會 .
發布日期：2022-06-30
實施日期：2022-12-30
頁數：8頁

前言

本標準代替GB 13102-2010《食品安全國家標準煉乳》。本標準與GB 13102-2010相比，主要變化如下：——修改了標準名稱； ——修改了范圍； ——修改了術語和定義； ——修改了感官要求； ——修改了理化指標； ——修改了微生物限量； ——致病菌限量直接引用GB 29921的規定； ——增加了食品工業用濃縮乳相應指標和要求。

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