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GB/T 13211-2008 糖水洋梨罐頭

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-19

標準簡介

本標準代替GB/T 13211-1991《糖水洋梨罐頭》。 本標準規(guī)定了糖水洋梨罐頭的產(chǎn)品分類及代號、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽以及包裝、運輸和貯存要求。 本標準適用于糖水洋梨罐頭的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督檢查。 本標準與GB/T 13211-1991相比主要變化如下： ——修改了標準的適用范圍； ——產(chǎn)品質(zhì)量分級由“優(yōu)級品”、“一級品”和“合格品”修訂為“優(yōu)級品”和“一級品”； ——修訂了感官指標、凈含量、固形物含量要求； ——修訂了糖水濃度指標。
英文名稱：Canned bartlett pears in syrup
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
替代情況：替代GB/T 13211-1991
中標分類：食品>>罐頭>>X74水果罐頭
ICS分類：食品技術(shù)>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
發(fā)布日期：2008-09-10
實施日期：2009-06-01
出版日期：2008-12-01
頁數(shù)：8頁

前言

本標準代替GB/T13211-1991《糖水洋梨罐頭》。本標準與GB/T13211-1991相比主要變化如下:---修改了標準的適用范圍;---產(chǎn)品質(zhì)量分級由優(yōu)級品、一級品和合格品修訂為優(yōu)級品和一級品;---修訂了感官指標、凈含量、固形物含量要求;---修訂了糖水濃度指標。本標準由全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會罐頭分技術(shù)委員會提出并歸口。本標準起草單位:中國罐頭工業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、浙江豐島食品有限公司。本標準主要起草人:梁仲康、葛雙林、仇凱。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:---GB/T13211-1991。

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