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GB/T 17376-2008 動植物油脂脂肪酸甲酯制備

作者：百檢網時間：2022-10-19

標準簡介

本標準自實施之日起代替GB/T 17376-1998。本標準等同采用ISO 5509：2000《動植物油脂脂及酸甲酯制備》（英文版）。本標準是對GB/T 17376-1998《動植物油脂脂及酸甲酯制備》的修訂。本標準規定了脂肪酸甲脂的制備方法。本標準包括了從動植物油脂、脂肪酸及脂肪酸鹽制備脂肪酸甲酯的方法。規定了以下三種甲酯化方法：ａ）三氟化硼法（見第3章）；ｂ）三甲基氫氧化硫法（見第4章）；ｃ）酯交換法（見第5章）。本標準適用于氣相色譜、薄層色譜、紅外光譜等需要甲酯衍生物的各種分析過程。本標準與GB/T 17376-1998的主要差異如下： ——用異辛（色譜純）代替庚烷試劑； ——用三甲基氫氧化硫（TMSH）法代替原標準中的“不用三氟化硼的替代方法”； ——用酯交換法代替原標準中的“四碳或四碳以上脂肪酸甲酯的特殊制備方法”； ——將各方法中常用到的一些主要分析程序及原標準的第6章內容放在附錄A中； ——增加了資料性附錄B。
英文名稱：Animal and vegetable fats and oils—Preparation of methyl esters of fatty acids
標準狀態：作廢
替代情況：替代GB/T 17376-1998;被GB 5009.168-2016代替
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品
ICS分類：食品技術>>食用油和脂肪、含油種子>>67.200.10動物和植物的脂肪和油
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：1998-05-08
實施日期：2009-01-20
作廢日期：2017-06-23
出版日期：2009-01-20
頁數：28頁

前言

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標準。ＧＢ／Ｔ６６８２　分析實驗室用水規格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：２００８，ＭＯＤ）ＧＢ／Ｔ１５６８７　動植物油脂　試樣的制備（ＧＢ／Ｔ１５６８７—２００８，ＩＳＯ６６１：２００３，ＩＤＴ）

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