GB/T 21119-2007 小麥 沉降指數測定法 Zeleny試驗
作者：百檢網 時間：2022-10-20
標準簡介
本標準規定了用于評價與小麥粉烘焙性能有關的小麥品質的一種試驗方法，稱為Zeleny沉淀指數試驗。 本標準僅適用于普通小麥（犜狉犻狋犻犮狌犿犪犲狊狋犻狏狌犿Ｌ．）。英文名稱：Wheat—Determination of sedimentation index—Zeleny test
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法
ICS分類：食品技術>>67.050食品試驗和分析的一般方法
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2007-12-18
實施日期：2008-05-01
出版日期：2008-05-01
頁數：12頁
前言
本標準等同采用ISO5529:1992《小麥 沉淀指數測定 Zeleny試驗》(英文版)。為便于使用,本標準做了下列編輯性修改:a) 用本標準代替本國際標準一詞;b) 用小數點.代替國際標準中作為小數點的逗號,;c) 刪除國際標準前言部分;d) 根據GB/T1.1-2000中6.5.1的規定,對各章、條中原有各注作了重排序號。本標準的附錄A 為規范性附錄。本標準由國家糧食局提出。本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。本標準起草單位:國家糧食局科學研究院。本標準主要起草人:林家永、陸暉。相關標準
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