GB/T 14614-1993 小麥粉吸水量和面團揉和性能測定法 粉質儀法
作者：百檢網 時間：2022-10-20
標準簡介
本標準規定了測定小麥粉吸水量和面團揉和性能測定所用儀器、試劑、操作步驟和實驗結果表示法。本標準適用于小麥粉吸水量及其面團揉和性能的測定。英文名稱：Method for determination of water absorption of wheat flour and rheological properties of doughs using a farinograph
標準狀態：作廢
替代情況：被GB/T 14614-2006代替
中標分類：農業、林業>>糧食與飼料作物>>B20糧食、飼料作物綜合
ICS分類：食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品
發布部門：國家技術監督局
發布日期：1993-09-05
實施日期：1994-07-01
作廢日期：2006-09-01
頁數：平裝16開， 頁數：8， 字數：12千字
前言
糧食、飼料作物綜合相關標準相關標準
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