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GB/T 18356-2007/XG2-2015 《地理標志產品貴州茅臺酒》國家標準第2號修改單

作者：百檢網時間：2022-10-20

標準簡介

本標準規定了貴州茅臺酒的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準的貴州茅臺酒。
英文名稱：Product of geographical indication—Kweichow Moutai liquor
標準狀態：現行
替代情況：替代GB/T 18356-2007/XG1-2011
中標分類：食品>>食品發酵、釀造>>X61蒸餾酒
ICS分類：食品技術>>飲料>>67.160.10酒精飲料
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2007-12-18
實施日期：2015-05-30
出版日期：2015-05-30
頁數：12頁

前言

本標準根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》及GB17924-1999《原產地域產品通用要求》制定。本標準代替并廢止GB18356-2001《茅臺酒(貴州茅臺酒)》。本標準與GB18356-2001相比主要修改內容如下:---根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》,修改相關名稱;---由強制性改為推薦性;---對部分定義、原料要求、釀造環境、傳統工藝等內容的文字進行了修改,使之更準確清楚;---按照現行的國家標準修改了理化指標的酒精度;---增加了1L 以上容量的產品規格。本標準的附錄A 為規范性附錄。本標準由全國原產地域產品標準化工作組提出并歸口。本標準起草單位:中國貴州茅臺酒廠有限責任公司。本標準主要起草人:季克良、沈怡方、高月明、高景炎、楊明、楊代永。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為:---GB18356-2001。

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