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GB/T 22289-2008 冷卻豬肉加工技術(shù)要求

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-20

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷卻豬肉的相關(guān)術(shù)語和定義、加工技術(shù)要求、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存和運輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于冷卻豬肉的生產(chǎn)與加工。
英文名稱：Requirement for processing chilled pork
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
替代情況：被GB 12694-2016代替
中標(biāo)分類：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
ICS分類：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.01動物制品綜合
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
發(fā)布日期：2008-08-12
實施日期：2008-10-01
作廢日期：2017-12-23
出版日期：2008-10-01
頁數(shù)：8頁

前言

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。ＧＢ／Ｔ１９１　包裝儲運圖示標(biāo)志ＧＢ５７４９　生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)ＧＢ７７１８　預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則ＧＢ９９５９．１　鮮、凍片豬肉ＧＢ９９５９．２　分割鮮、凍豬瘦肉ＧＢ１６５４８　病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程ＧＢ／Ｔ１７２３６　生豬屠宰操作規(guī)程ＧＢ／Ｔ１７９９６　生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程ＧＢ／Ｔ１９４８０　肉與肉制品術(shù)語ＧＢ／Ｔ２０５７５　鮮、凍肉生產(chǎn)良好操作規(guī)范ＧＢ／Ｔ２０７９９　鮮、凍肉運輸條件ＮＹ／Ｔ６３２　冷卻豬肉《肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程》（５９）農(nóng)牧委字第１１３號、（５９）衛(wèi)防字第５５６號、（５９）檢一聯(lián)字第２３１號和（５９）商衛(wèi)聯(lián)字第３９９號文

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