GB 10287-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 松香甘油酯和氫化松香甘油酯
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-10-21
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以特級(jí)、一級(jí)脂松香、氫化松香為原料,與甘油酯化反應(yīng)而制得的食品添加劑松香甘油酯;及以氫化松香為原料,與甘油酯化反應(yīng)制得的食品添加劑氫化松香甘油酯。標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
替代情況：替代GB 10287-1988
中標(biāo)分類：食品>>食品綜合>>X09衛(wèi)生、安全、勞動(dòng)保護(hù)
發(fā)布部門：衛(wèi)生部
發(fā)布日期：2012-12-25
實(shí)施日期：2013-01-25
出版日期：2013-01-25
頁(yè)數(shù)：12頁(yè)
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB10287—1988《食品添加劑 松香甘油酯和氫化松香甘油酯》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB10287—1988相比,主要變化如下:———修改了產(chǎn)品主要成分及命名,增加了主要成分的結(jié)構(gòu)式(見(jiàn)第3章);———增加了感官要求(見(jiàn)表1);———修改了理化指標(biāo)中“溶解度”改為“溶解性”(見(jiàn)表2);———修改了酸值,由3.0~9.0mgKOH/g改為≤9.0mg/g;———修改了氫化松香甘油酯軟化點(diǎn),由78.0~88.0改為78.0~90.0(見(jiàn)表2);———修改了松香甘油酯相對(duì)密度,由1.080~1.090改為1.060~1.090(見(jiàn)表2);———修改了氫化松香甘油酯相對(duì)密度,由1.060~1.070改為1.060~1.090(見(jiàn)表2);———修改了總砷(As)限量指標(biāo),由0.0002%改為1.0mg/kg,測(cè)試方法改為引用GB/T5009.11(見(jiàn)表2);———修改了重金屬(Pb)限量指標(biāo),由0.002%改為10.0mg/kg,測(cè)試方法改為引用GB/T5009.74(見(jiàn)表2);———修改了比重,改為相對(duì)密度并修改了計(jì)算公式(見(jiàn)表2、附錄A.4);———修改了酸值、灰分的測(cè)定方法,改為直接引用(見(jiàn)表2)。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
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