標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)修改采用CAC/RCP 51-2003《預(yù)防和降低谷物中真菌毒素污染操作規(guī)范，包括赫曲霉素A、玉米赤霉烯酮、伏馬毒素和單端孢霉烯族毒素的附錄》。 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)防和降低谷物中真菌毒素污染的操作規(guī)范和應(yīng)用管理體系。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物種植、收獲前、收獲、儲藏、運(yùn)輸各個環(huán)節(jié)谷物中各種真菌毒素污染的預(yù)防和降低。 本標(biāo)準(zhǔn)與CAC/RCP 51-2003相比主要技術(shù)差異如下： ——將原國際標(biāo)準(zhǔn)中屬于引言部分的第1段到第3段的適用內(nèi)容經(jīng)轉(zhuǎn)化后形成本標(biāo)準(zhǔn)的引言； ——增加了標(biāo)準(zhǔn)的“范圍”和“規(guī)范性引用文件”兩部分內(nèi)容，并將原國際標(biāo)準(zhǔn)中“CAC/RCP 1-1969，R ev.4（2003）”代替為GB/T 19538； ———將原國際標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ、附錄Ｃ和附錄Ｄ的適用內(nèi)容納入了標(biāo)準(zhǔn)正文中，其中附錄Ａ和附錄Ｄ 的適用內(nèi)容經(jīng)轉(zhuǎn)化后成為本標(biāo)準(zhǔn)的3.2.7，附錄Ｂ的適用內(nèi)容經(jīng)轉(zhuǎn)化后成為本標(biāo)準(zhǔn) 的3.3.7，附錄Ｃ的適用內(nèi)容經(jīng)轉(zhuǎn)化后納入本標(biāo)準(zhǔn)3.4.3； ———為了方便比較，在附錄Ａ中列出了本標(biāo)準(zhǔn)條款和國際標(biāo)準(zhǔn)條款的對照一覽表。
英文名稱：Code of practice for the prevention and reduction of mycotoxin contamination in cereals
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
替代情況：被GB 22508-2016代替
中標(biāo)分類：食品>>食品綜合>>X01技術(shù)管理
ICS分類：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
發(fā)布日期：2008-11-04
實施日期：2009-01-20
作廢日期：2017-12-23
出版日期：2009-01-20
頁數(shù)：12頁

前言

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。ＧＢ／Ｔ１９５３８　危害分析與關(guān)鍵控制點（ＨＡＣＣＰ）體系及其應(yīng)用指南（ＧＢ／Ｔ１９５３８—２００４，ＣＡＣ／ＲＣＰ１—１９６９；Ｒｅｖ．３（１９９７），Ａｍｄ，１９９９，ＩＤＴ）ＧＢ／Ｔ２００１４．２　良好農(nóng)業(yè)規(guī)范　第２部分：農(nóng)場基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范ＧＢ／Ｔ２００１４．３　良好農(nóng)業(yè)規(guī)范　第３部分：作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范ＧＢ／Ｔ２００１４．４　良好農(nóng)業(yè)規(guī)范　第４部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范ＧＢ／Ｔ２２０００　食品安全管理體系　食品鏈中各類組織的要求（ＧＢ／Ｔ２２０００—２００６，ＩＳＯ２２０００：２００５，ＩＤＴ）ＬＳ／Ｔ１２１１　糧油儲藏技術(shù)規(guī)范