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GB 1888-2008 食品添加劑碳酸氫銨

作者：百檢網時間：2022-10-21

標準簡介

本標準規定了食品添加劑碳酸氫銨的要求，試驗方法，檢驗規則，標志、標簽，包裝、運輸、貯存。本標準適用于以氨水吸收二氧化碳制得的食品添加劑碳酸氫銨。該產品在食品加工中作膨松劑。
英文名稱：Food additive - Ammonium bicarbonate
標準狀態：作廢
替代情況：替代GB 1888-1998;被GB 1888-2014代替
中標分類：食品>>食品添加劑與食用香料>>X42合成食品添加劑
ICS分類：食品技術>>香料和調料、食品添加劑>>67.220.20食品添加劑
發布部門：國家標準化管理委員會
發布日期：2008-06-25
實施日期：2009-01-01
作廢日期：2014-11-01
出版日期：2009-01-01
頁數：12頁

前言

本標準的第4章和第7章為強制性,其余為推薦性。本標準與《美國食品化學法典》[FCC(Ⅴ):2004]《碳酸氫銨》的一致性程度為非等效。本標準代替GB1888-1998《食品添加劑碳酸氫銨》。本標準與GB1888-1998的主要技術差異如下:---總堿量指標作了適當調整(1998年版3.2,本版4.3);---刪除了灼燒殘渣含量,增加了不揮發物含量(1998年版3.2,本版4.3)。本標準的附錄A 是規范性附錄。本標準由中國石油和化學工業協會提出。本標準由全國化學標準化技術委員會無機化工分會(SAC/TC63/SC1)和食品添加劑標準化技術委員會(SAC/TC11)共同歸口。本標準起草單位:天津化工研究設計院、大化集團有限責任公司。本標準主要起草人:郭鳳鑫、閆成華、王福航、王宏。本標準所代替標準的歷次版本發布情況:---GB1888-1980、GB1888-1989、GB1888-1998。

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