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離子色譜法測定海藻酸鈉中陰離子

作者:宋檢 時間:2022-10-21 來源:互聯(lián)網(wǎng)

海藻酸鈉是從海藻細胞壁和細胞間質(zhì)中提取的天然生物大分子,由古洛糖醛酸(記為G單元)與其立體異構體甘露糖醛酸(記為M單元)兩種結構單元通過α(1-4)糖苷鍵鏈接而成的線性嵌段共聚物。海藻酸鈉是一種安全的食品添加劑,可作為仿生食品或療效食品的基材,在食品工業(yè)中被廣泛用作穩(wěn)定劑、增稠劑、粘結劑、分散劑和凝固劑等。檢測海藻酸鈉中氯離子、硫酸根離子含量有助于控制海藻酸鈉產(chǎn)品的純度,對控制生產(chǎn)工藝有重要意義。

建立了一種離子色譜法測定海藻酸鈉中陰離子氯離子、硫酸根離子的方法,靈敏快速,適用于實際樣品的測定。

1 實驗部分

主要儀器與試劑

離子色譜儀:CIC-100型,青島盛瀚色譜技術有限公司;

碳酸鈉、碳酸氫鈉:分析純;

淋洗液:1.8 mmol/L Na2CO3-1.7 mmol/L NaHCO3混合溶液,稱取0.1908 g碳酸鈉、0.1428 g碳酸氫鈉,用脫氣水定容至1000 mL;

氯離子儲備液:準確稱取氯化鈉固體0.1648g于100 mL容量瓶中,用去離子水定容至刻度;

硫酸根離子儲備液:準確稱取硫酸鈉固體0.1479g于100 mL容量瓶中,用去離子水定容至刻度;

實驗用水為去離子水。

2 結果與討論

2.1 色譜條件

SH系列離子色譜柱(青島盛瀚色譜技術有限公司),SHY-2自再生抑制器(青島盛瀚色譜技術有限公司),1.8 mmol/L Na2CO3-1.7 mmol/L NaHCO3淋洗液等度淋洗,流速1.0mL/min。樣品進樣量100μL,采用電導檢測模式檢測。

2.2 樣品前處理

稱取0.1g海藻酸鈉樣品于100mL 容量瓶中,用堿液溶解,超聲波超聲提取。

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