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GB 22747-2008 食品加工機械基本概念衛(wèi)生要求

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-21

標準簡介

本標準規(guī)定了人類及人工飼養(yǎng)動物食品類機械的衛(wèi)生要求，分析了使用該類機械時可能造成的危險，并提出了對設(shè)計措施和使用信息的要求。本標準不涉及由于操作人員使用機械時所造成的衛(wèi)生風險。本標準適用于食品加工機械與設(shè)備，包括食品加工成套機械與設(shè)備。附錄Ｂ提供了本標準適用的食品加工成套機械與設(shè)備的信息。本標準所涉及的基本概念適用于具備相似風險的食品加工機械與設(shè)備。本標準不適用于發(fā)布實施本標準以前生產(chǎn)的機械與設(shè)備。
英文名稱：Food processing machinery - Basic concepts - Hygiene requirements
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
替代情況：被GB/T 22747-2022代替
中標分類：食品>>食品加工機械>>X99其他食品加工機械
ICS分類：食品技術(shù)>>67.260食品工業(yè)廠房和
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
發(fā)布日期：2008-12-31
實施日期：2009-08-01
作廢日期：2023-02-01 ?即將作廢距離作廢日期還有139天
出版日期：2009-08-01
頁數(shù)：32頁

前言

本標準的第１章、第２章、第３章、附錄Ａ、附錄Ｂ、附錄Ｃ為推薦性的，其他為強制性的。本標準修改采用歐洲標準ＥＮ１６７２?２：２００５《食品加工機械　基本概念　第２部分：衛(wèi)生要求》（英文版），并按照我國標準的編寫規(guī)則ＧＢ／Ｔ１．１—２０００做了編輯性修改。本標準與ＥＮ１６７２-２：２００５的主要差異如下：———刪除了ＥＮ１６７２-２：２００５的前言；———刪除了ＥＮ１６７２-２：２００５的附錄ＺＡ；———刪除了ＥＮ１６７２-２：２００５的參考文獻；———將引用的歐洲標準、國際標準改為相應的國家標準。本標準的附錄Ａ、附錄Ｂ和附錄Ｃ為資料性附錄。本標準由中華人民共和國商務(wù)部提出。本標準由全國飲食加工設(shè)備標準化技術(shù)委員會歸口。本標準起草單位：北京市服務(wù)機械研究所、浙江工商大學、杭州艾博機械工程有限公司。本標準主要起草人：李繼萍、傅玉穎、韓青榮、劉旭、王玉波、劉洪偉、陳廣杰。

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