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GB 22748-2008 食品加工機械立式和面機安全和衛生要求

作者：百檢網時間：2022-10-21

標準簡介

本標準規定了裝有旋轉料桶，容量≥5L且≤500L 的立式和面機的安全和衛生要求。本標準適用于在本標準正式實施日期之后制造的和面機。
英文名稱：Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements
標準狀態：現行
替代情況：被GB/T 22748-2022代替
中標分類：食品>>食品加工機械>>X99其他食品加工機械
ICS分類：食品技術>>67.260食品工業廠房和
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2008-12-31
實施日期：2009-08-01
作廢日期：2023-02-01 ?即將作廢距離作廢日期還有139天
出版日期：2009-08-01
頁數：28頁

前言

本標準的第1章、第2章、第3章、附錄B和附錄C 為推薦性的,其他為強制性的。本標準修改采用EN453:2000《食品加工機械立式和面機安全和衛生要求》(英文版)。本標準與EN453:2000的主要差異如下:---刪除EN453:2000的前言、附錄ZA;---將本歐洲標準一詞改為本標準;---按GB/T1.1規定的標準格式要求,將引用的有關國際、國外標準改為相應的國家標準。正文中的引言內容作為單獨要素引言放在前言之后。同時將EN453:2000第1章范圍中有關重大危險的內容移到本標準的第4章;---本標準5.2將EN453:2000中5.2和面機應符合GB5226.1和下列要求內容改成;和面機應符合GB4706.1和GB4706.38的要求。本標準的附錄A、附錄C 為規范性附錄,附錄B為資料性附錄。本標準由中華人民共和國商務部提出。本標準由全國飲食加工設備標準化技術委員會歸口。本標準起草單位:浙江工商大學、北京市服務機械研究所、河南省新鄉食品機械有限公司、廣東恒聯食品機械有限公司、商業科技質量中心。本標準主要起草人:傅玉穎、李繼萍、賈玉臣、肖如、劉洪偉、王玉波、劉旭、尚衛東。

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