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GB 10789-2007 飲料通則

作者：百檢網時間：2022-10-21

標準簡介

本標準規定了飲料的分類、類別、種類和定義、技術要求。本標準適用于飲料生產、研發以及飲料產品標準和其他與飲料相關標準的制定。
英文名稱：General standard for beverage
標準狀態：作廢
替代情況：替代GB 10789-1996;被GB/T 10789-2015代替
中標分類：食品>>飲料>>X50飲料綜合
ICS分類：食品技術>>飲料>>67.160.01飲料綜合
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2007-12-18
實施日期：2008-12-01
作廢日期：2016-04-01
出版日期：2007-12-01
頁數：12頁

前言

本標準的第4、5、6章為強制性的,其余為推薦性的。本標準部分條文參考了國際食品法典委員會(CAC)CODEXSTAN247-2005《果汁類和果肉飲料類通用標準》。本標準代替GB10789-1996《軟飲料的分類》。本標準與GB10789-1996相比主要變化如下:---標準的名稱改為:《飲料通則》;---增加了第3章術語和定義;---將GB10789-1996第3章類別、定義和種類改為本標準第5章分類;---將GB10789-1996第3章類別、定義和種類中的技術指標分離出來,列入本標準的6.1;---對飲料的分類和技術指標作了調整;---增加了附錄A(規范性附錄)飲料分類一覽表。本標準附錄A 為規范性附錄。本標準由中國輕工業聯合會提出。本標準由全國食品工業標準化技術委員會飲料分技術委員會歸口。本標準由中國飲料工業協會技術工作委員會、天津科技大學、中國食品發酵工業研究院、杭州娃哈哈集團有限公司、農夫山泉股份有限公司、北京匯源飲料食品集團有限公司、統一企業(中國)投資有限公司負責起草。本標準主要起草人:趙晉府、史其祿、文劍、王美玲、姚毓才、李紹振、黃瑩萍、李惠宜、李羽楠。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為:---GB10789-1989、GB10789-1996。

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