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GB 14880-2012 食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準

作者：百檢網時間：2022-10-21

標準簡介

本標準規定了食品營養強化的主要目的、使用營養強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養強化劑的使用規定。本標準適用于食品中營養強化劑的使用。國家法律、法規和（或）標準另有規定的除外。
標準狀態：現行
替代情況：替代GB 14880-1994
中標分類：食品>>食品綜合>>X09衛生、安全、勞動保護
發布部門：衛生部
發布日期：2012-03-15
實施日期：2013-01-01
出版日期：2013-01-01
頁數：32頁

前言

本標準代替GB 14880-1994《食品營養強化劑使用衛生標準》。本標準與GB 14880-1994相比，主要變化如下：——標準名稱改為《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》；——增加了衛生部1997年～2012年1號公告及GB 2760-1996附錄B中營養強化劑的相關規定；——增加了術語和定義； ——增加了營養強化的主要目、使用劑求和可食品類別選擇；——在風險評估的基礎上，結合本標準的食品類別（名稱），調整、合并了部分營養強化劑的使用品種、使用范圍和使用量，刪除了部分不適宜強化的食品類別；——列出了允許使用的營養強化劑化合物來源名單；了可用于特殊膳食用食品的營養強化劑化合物來源名單和部分成范圍量——增加了食品類別（名稱）說明；——刪除了原標準中附錄A“食品營養強化劑使用衛生標準實施細則”；——保健食品中營養強化劑的使用和食用鹽中碘的使用，按相關國家標準或法規管理。

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