作者:百檢網 時間:2022-10-21
標準簡介
本標準規定了卡拉膠的技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存、保質期。 本標準適用于以紅藻類植物為原料,經水或堿液等提取并加工而成的K(Kappa)、I(Iota)、λ(Lambda)三種基本型號卡拉膠的混合物。商品卡拉膠可含有用于標準化目的的糖類,用于特殊膠化或稠化效果的鹽類或干燥過程中帶入的乳化劑。前言
本標準的第3章技術要求為強制性的,其余為推薦性的。本標準與食品法典委員會(CAC)卡拉膠(英文版)[JECFA 第68 屆(2007 年)]技術規格的一致性程度為非等效。本標準代替GB15044—1994《食品添加劑 卡拉膠》。本標準與GB15044—1994相比主要變化如下:———對粘度、干燥失重、總灰分、鉛、砷等指標進行了修訂;———增加了鎘、汞、沙門氏菌和大腸菌群等要求。本標準由全國食品添加劑標準化技術委員會提出。本標準由全國食品添加劑標準化技術委員會歸口。本標準主要起草單位:汕頭市捷成食品添加劑有限公司、丹尼斯克(中國)股份有限公司、中國食品發酵工業研究院。本標準主要起草人:李惠宜、黃林青、嚴蘇民、柴秋兒、佘楚芬。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為:———GB15044—1994。1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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