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GB/T 23470.1-2009 感官分析 感官分析實(shí)驗(yàn)室人員一般導(dǎo)則 第1部分：實(shí)驗(yàn)室人員職責(zé)

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-10-21

標(biāo)準(zhǔn)簡介

GB/T 23470的本部分給出了感官分析實(shí)驗(yàn)室人員職責(zé)要求的一般導(dǎo)則，以增強(qiáng)感官分析實(shí)驗(yàn)室的管理能力、優(yōu)化人員配置，提高評價(jià)效率。 本部分適用于任何一個(gè)計(jì)劃構(gòu)建規(guī)范的感官分析組織結(jié)構(gòu)的組織。應(yīng)主要考慮以下兩個(gè)方面： ———實(shí)驗(yàn)室人員的教育程度、背景和專業(yè)能力； ———三個(gè)層次崗位的人員職責(zé)，包括感官分析實(shí)驗(yàn)室管理人員、感官分析師和（或）評價(jià)小組組長、評價(jià)小組技術(shù)員。 本部分適用于企業(yè)領(lǐng)域、研發(fā)機(jī)構(gòu)、服務(wù)組織以及與產(chǎn)品質(zhì)量控制相關(guān)的官方部門中的各種類型的感官分析實(shí)驗(yàn)室。
英文名稱：Sensory analysis—General guidance for the staff of a sensory evaluation laboratory—Part 1:Staff responsibilities
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
中標(biāo)分類：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>農(nóng)業(yè)、林業(yè)綜合>>B04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
ICS分類：食品技術(shù)>>67.240感觀分析
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
發(fā)布日期：2009-04-08
實(shí)施日期：2009-07-01
出版日期：2009-07-01
頁數(shù)：12頁

前言

ＧＢ／Ｔ２３４７０《感官分析　感官分析實(shí)驗(yàn)室人員一般導(dǎo)則》分為兩個(gè)部分：———第１部分：實(shí)驗(yàn)室人員職責(zé)；———第２部分：評價(jià)小組組長的聘用和培訓(xùn)。本部分為ＧＢ／Ｔ２３４７０的第１部分。本部分等同采用ＩＳＯ１３３００?玻保海玻埃埃丁陡泄俜治觥「泄俜治鍪笛槭胰嗽幣話愕莢頡〉冢輩糠鄭菏笛槭胰嗽敝霸稹罰ㄓ⑽陌媯?。本部分由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出并歸口。本部分主要起草單位：中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京匯源食品有限公司。本部分主要起草人：劉文、趙鐳、汪厚銀、吳繼紅、李紹振。

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