GB/T 23543-2009 葡萄酒企業良好生產規范
作者：百檢網 時間：2022-10-21
標準簡介
本標準規定了葡萄酒企業的廠區環境、廠房與設施、設備與工器具、人員管理與培訓、物料控制與管理、生產過程控制、質量管理、衛生管理、成品貯運與運輸、文件和記錄、投訴處理和產品召回以及產品信息和宣傳引導等方面的基本要求。本標準適用于葡萄酒企業的設計、建造（改擴建）、生產管理和質量管理。英文名稱：Good manufacturing practice for wine enterprises
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品發酵、釀造>>X62發酵酒
ICS分類：食品技術>>飲料>>67.160.10酒精飲料
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2009-04-14
實施日期：2009-12-01
出版日期：2009-12-01
頁數：16頁
前言
本標準由全國食品工業標準化技術委員會提出。本標準由全國釀酒標準化技術委員會歸口。本標準起草單位:中國食品發酵工業研究院、中糧酒業有限公司、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司、青島華東葡萄釀酒有限公司。本標準主要起草人:熊正河、鐘其頂、郭新光、楊楠、李記明、尹吉泰、夏廣麗、張輝、呂振榮、張春婭、劉春生。相關標準
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