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GB/T 23544-2009 白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-21

標準簡介

本標準規(guī)定了白酒企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、廠房與設施、設備與工器具、人員管理與培訓、物料控制與管理、加工過程控制、質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、成品貯存和運輸、文件和記錄、投訴處理和產(chǎn)品召回以及產(chǎn)品信息和產(chǎn)品宣傳等方面的基本要求。本標準適用于白酒企業(yè)的設計、建造（改擴建）、生產(chǎn)管理及質(zhì)量管理。
英文名稱：Good manufacturing practice for Chinese spirits enterprises
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
中標分類：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X61蒸餾酒
ICS分類：食品技術>>飲料>>67.160.10酒精飲料
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
發(fā)布日期：2009-04-14
實施日期：2009-12-01
出版日期：2009-12-01
頁數(shù)：12頁

前言

本標準由全國食品工業(yè)標準化技術委員會提出。本標準由全國白酒標準化技術委員會歸口。本標準起草單位:中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、四川宜賓五糧液集團有限公司、瀘州老窖股份有限公司、中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠、山東景芝酒業(yè)股份有限公司、北京中防昊通防偽科技中心。本標準主要起草人:熊正河、郭新光、鐘其頂、陳林、張宿義、汪地強、康健、李懷民、趙德義、劉鳳翔、許德富、王莉、李建峰、李蘭英、來安貴、王繼坤。

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