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GB 15193.1-2014 食品安全國家標準 食品安全性毒理學評價程序

作者:百檢網 時間:2022-10-21

標準簡介

本標準規定了食品安全性毒理學評價的程序。 本標準適用于評價食品生產、加工、保藏、運輸和銷售過程中所涉及的可能對健康造成危害的化學、生物和物理因素的安全性,檢驗對象包括食品及其原料、食品添加劑、新食品原料、輻照食品、食品相關產品(用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備)以及食品污染物。
標準狀態:現行
替代情況:替代GB 15193.1-2003
發布部門:國家衛生和計劃生育委.
發布日期:2014-12-24
實施日期:2015-05-01
出版日期:2015-05-24
頁數:12頁

前言

本標準代替了GB 15193.1-2003《食品安全性毒理學評價程序》。本標準與GB 15193.1-2003相比,主要修改如下:——標準名稱修改為“食品安全國家標準 食品安全性毒理學評價程序”;——修改了范圍;——刪除了術語和定義;——修改了受試物的要求;——修改了食品安全性毒理學評價試驗的內容;——修改了對不同受試物選擇毒性試驗的原則;——修改了毒理學試驗的目的;——修改了各項毒理學試驗結果的判定;——修改了進行食品安全性評價時需要考慮的因素。

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