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GB 15193.19-2015 食品安全國家標準致突變物、致畸物和致癌物的處理方法

作者：百檢網時間：2022-10-21

標準簡介

本標準規定了實驗室中致突變物、致畸物和致癌物的處理方法。本標準適用于食品安全性毒理學評價方法中使用的致突變物、致畸物和致癌物的處理。
標準狀態：現行
替代情況：替代GB 15193.19-2003
發布部門：國家衛生和計劃生育委.
發布日期：2015-08-07
實施日期：2015-10-07
出版日期：2015-10-07
頁數：3頁

前言

本標準代替GB 15193.19-2003《致突變物、致畸物和致癌物的處理方法》。本標準與GB 15193.19-2003相比，主要修改如下：——標準名稱修改為“食品安全國家標準致突變物、致畸物和致癌物的處理方法”；——修訂了范圍；——增加了試驗目的，將“一般原則”改為“原理”，刪除原版內容“能使該類物質破壞的化學反應來處理，如對易于氧化的化合物（如肼、芳香胺或含有分離的碳=碳雙鍵化合物），可以用飽和的高錳酸鉀丙酮（15g高錳酸鉀溶于1000mL內酮）溶液處理。烷化物在原則上可以與合適的親合劑，如水、氫氧離子、氨、亞硫酸鹽和硫代硫酸鹽等起反應而被破壞”，修改為“一些化學反應破壞該類物質中引起致突變、致畸和致癌作用的官能團，從而達到對食品安全性毒理學評價方法中使用的致突變物、致畸物和致癌物進行無害化處理的目的”。——修改了聯苯胺、β-萘胺的處理方法。——增加了疊氮化鈉的處理方法。——修改了黃曲霉毒素B1的處理方法。——修改了苯并[a]蒽的名稱及處理方法，3-甲基膽蒽的名稱、處理方法及英文縮寫。——修改了2-乙酰氨基芴、2，7-二氨基芴、苯并[a]芘的處理方法。——增加了7，12-二甲基苯并[a]蒽、2-氨基芴、2-硝基芴、9，10-二甲基蒽、2，4，7-三硝基芴酮的處理方法。——修改了N-亞硝基甲基脲的處理方法及英文縮寫、N-甲基-N-硝基-N-亞硝亞胍的名稱及處理方法。——增加了乙基亞硝基脲的處理方法。——修改了絲裂霉素C的處理方法。——修改N-亞硝基二甲胺的方法、英文縮寫及處理方法。——修改了甲磺酸乙酯、甲磺酸甲酯的名稱及處理方法。——修改了赭曲霉素A的處理方法。——修改了ICR-170的處理方法、三亞乙基蜜胺的名稱及處理方法。——增加了4-硝基喹啉-N-氧化物、ICR-191、呋喃糖酰胺、9-氨基吖啶、多氯聯苯的處理方法。——修改了環磷酰胺的處理方法。——增加了剛果紅的處理方法。——增加了二甲基氨基苯重氮磺酸鈉的處理方法。——增加了五氯酚鈉的處理方法。——增加了過氧基異丙苯的處理方法。——增加了柔毛霉素的處理方法。——刪除了乙撐亞胺、Trenimone的處理方法。——增加了附錄A。

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