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GB 23748-2016 食品安全國家標準輻照食品鑒定篩選法

作者：百檢網時間：2022-10-21

標準簡介

本標準規定了三種快速篩選食品是否接受過輻照的鑒定方法:光釋光法、DNA 彗星試驗法和微生物學篩選法。本標準中的光釋光法適用于甲殼類、香辛料和調味品類產品的輻照鑒定;DNA 彗星試驗法適用于動物產品、谷物、堅果、果蔬的輻照鑒定;微生物學篩選法適用于冷凍畜禽肉和水產品等各類生鮮食品的輻照鑒定。
標準狀態：現行
替代情況：替代GB/T 23748-2009;NY/T 2214-2012;SN/T 2910.2-2011
發布部門：國家衛生和計劃生育委.
發布日期：2016-12-23
實施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
頁數：24頁

前言

本標準代替GB/T 23748-2009《輻照食品的鑒定 DNA 彗星試驗法篩選法》、NY/T 2214-2012《輻照食品鑒定光釋光法》和SN/T 2910.2-2011《出口輻照食品的鑒別方法第2部分:單細胞凝膠電泳法》。本標準與GB/T 23748-2009相比,主要變化如下:---標準名稱修改為“食品安全國家標準輻照食品鑒定篩選法”;---增加了兩種篩選方法:光釋光法和微生物學篩選法;---增加了DNA 彗星試驗法的限制性說明。

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