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GB 23790-2010 食品安全國家標準粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范

作者：百檢網時間：2022-10-21

標準簡介

本標準適用于以乳類或大豆及其加工制品為主要原料的粉狀嬰幼兒配方食品（包括粉狀嬰兒配方食品、粉狀較大嬰兒和幼兒配方食品)的生產企業。
英文名稱：National food safety standard Good manufacturing practice for powdered formulae for infants and young children
標準狀態：現行
替代情況：替代GB/T 23790-2009
中標分類：食品>>特種食品>>X82兒童食品
發布部門：衛生部
發布日期：2010-03-26
實施日期：2010-12-01
出版日期：2010-12-01
頁數：12頁

前言

本標準代替GB/T23790-2009《嬰幼兒配方粉企業良好生產規范》。本標準參考了國際標準CAC/RCP66-2008CodeofHygienicPracticeforPowderedFormulaeforInfantsandYoungChildren。本標準與GB/T23790-2009相比,主要變化如下:---標準名稱改為《粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》;---由推薦性標準改為強制性標準;---修改了標準條款框架;---增加了原料采購、驗收、運輸和貯存相關的要求;---修改了生產過程的食品安全控制措施,增加了安全控制的特定處理步驟,制定了對熱處理、中間貯存、冷卻、干混合、內包裝等重要工序的控制要求;對微生物、化學、物理污染的重點控制措施參照GB12693-2010的規定;---增加了對大豆原料安全性控制的要求;---增加了食品安全控制措施有效性的監控與評價方法;---增加附錄A,規定了對清潔作業區環境中主要污染源---沙門氏菌、阪崎腸桿菌和其他腸桿菌進行監控的要求。本標準的附錄A 為規范性附錄。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為:---GB/T23790-2009。

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