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GB/T 24892-2010 動植物油脂在開口毛細管中熔點(滑點)的測定

作者：百檢網時間：2022-10-22

標準簡介

本標準規定了兩種以開口毛細管測定動植物油脂(以下簡稱油脂)熔點(滑點)的方法。---方法A 僅適用于常溫下為固態且不呈多晶態油脂熔點(滑點)的測定。---方法B適用于常溫下為固態的所有的動植物油脂熔點(滑點)的測定,也適用于晶態未知油脂熔點(滑點)的測定。棕櫚油樣品熔點的測定方法見附錄A。
英文名稱：Animal and vegetable fats and oils—Determination of melting point in open capillary tubes(slip point)
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品
ICS分類：食品技術>>食用油和脂肪、含油種子>>67.200.10動物和植物的脂肪和油
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2010-06-30
實施日期：2011-01-01
出版日期：2011-01-01
頁數：16頁

前言

本標準等同采用ISO6321:2002《動植物油脂在開口毛細管中熔點(滑點)的測定》(英文版)。本標準等同翻譯ISO6321:2002。為便于使用,本標準做了下列編輯性修改:a) 本國際標準一詞改為本標準;b) 用小數點.代替作為小數點的逗號,;c) 刪除國際標準的前言;d) 用GB/T15687-2008《動植物油脂試樣的制備》代替ISO661:2003《Animalandvegetablefatsandoils-Preparationoftestsample》。本標準的附錄A 為規范性附錄,附錄B為資料性附錄。本標準由國家糧食局提出。本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。本標準起草單位:國家糧食局科學研究院。本標準主要起草人:林家永,郝希成。

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