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GB/T 24893-2010 動植物油脂多環芳烴的測定

作者：百檢網時間：2022-10-22

標準簡介

本標準規定了采用高效液相色譜法測定動植物油脂中15種多環芳烴的相關術語和定義、原理、試劑、儀器設備、一般動植物油脂的前處理方法、椰子油和含短鏈脂肪酸植物油的前處理方法、高效液相色譜分析、結果表示和精密度。本標準適用于一般動植物油脂以及椰子油和含短鏈脂肪酸的植物油中多環芳烴的測定。本標準不適用于萘、苊和芴等揮發性較強的組分定量分析以及棕櫚油和橄欖果渣油中多環芳烴的測定。熒蒽和苯并(犵,犺,犻)!的定量檢測限為0.3μg/kg。茚并(1,2,3?矤?,犱)芘的定量檢測限為1μg/kg。其余多環芳烴的定量檢測限均為0.2μg/kg。
英文名稱：Animal and vegetable fats and oils—Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品
ICS分類：食品技術>>食用油和脂肪、含油種子>>67.200.10動物和植物的脂肪和油
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2010-06-30
實施日期：2011-01-01
出版日期：2011-01-01
頁數：24頁

前言

本標準等同采用國際標準ISO15753:2006《動植物油脂多環芳烴的測定》(英文版)。為了便于使用,本標準對ISO15753:2006進行了下列編輯性修改:---本國際標準改為本標準;---刪除了國際標準的前言;---規范性引用文件中用現行國家標準GB/T15687-2008《動植物油脂試樣的制備》代替ISO661:2003Animalandvegetablefatsandoils-Preparationoftestsample;---第7章及參考文獻中用現行國家標準GB/T5524-2008《動植物油脂扦樣》代替ISO5555:2001Animalandvegetablefatsandoils-Sampling;---用小數點.代替國際標準中作為小數點的逗號,;---對公式進行編號。本標準的附錄A 和附錄B為資料性附錄。本標準由國家糧食局提出。本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。本標準負責起草單位:南京財經大學。本標準參與起草單位:上海交通大學、湖北省糧油食品質量監測站。本標準主要起草人:袁建、汪海峰、鞠興榮、楊曉蓉、吳時敏、熊寧。

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