GB/T 31406-2015 肉脯
作者：百檢網 時間：2022-10-22
標準簡介
本標準規定了肉脯的術語和定義、產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存及召回等要求。 本標準適用于3.1和3.2 定義產品的生產、銷售和檢驗。英文名稱：Dried meat slice
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品加工與制品>>x22肉類加工制品
ICS分類：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2015-05-15
實施日期：2016-12-01
出版日期：2016-12-01
頁數：12頁
前言
本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本標準由中國商業聯合會提出。本標準由全國肉禽蛋制品標準化技術委員會(SAC/TC399)歸口。本標準起草單位:廣東真美食品集團有限公司、江蘇雙魚食品有限公司、北京中商華測商業標準咨詢中心有限責任公司、福建省廚師食品集團有限公司、福建省萬里香食品工貿有限公司、上海立豐食品有限公司、深圳市標準技術研究院、杭州唯新食品有限公司、倍思特食品(蘇州)有限公司、中國肉類協會。本標準主要起草人:莊沛銳、褚潔明、劉振宇、陳清松、李燕秋、陳楚銳、王鵬程、金虹、古志華、吳紅、顧建芳、徐宏。相關標準
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